東北新聞網、北斗融媒訊 （記者田理）元宵佳節將至，沈陽市市場監督管理局針對節日食品消費特點，特別發布元宵（湯圓）選購、儲存及食用安全指南，助力市民科學選購應節食品，守護舌尖上的安全。

消費者宜在超市等正規食品銷售場所購買元宵（湯圓），需仔細查看包裝是否完整、密封，并認真閱讀食品標簽信息，如：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等標簽內容。

購買的速凍元宵（湯圓）應按照產品標示儲藏條件保存（一般要求在-18℃條件下儲存），不宜長期放在外部或冰箱冷藏室，以防凍融甚至酸敗變質。家庭自制的元宵（湯圓）最好現做現吃，或者直接放入冰箱冷凍室中，凍硬后及時分裝到食品袋中冷凍密封保存，避免交叉污染。食用時取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋中煮熟煮透即可。通常在元宵（湯圓）包裝標簽上，生產廠家會給出合理的烹煮建議，消費者可參考以獲得最佳口感。

元宵味雖美，特殊人群需注意。消費者可根據自己的喜好，按照預包裝上標示的名稱，選購元宵。一般來說，甜味元宵的主要配料包括糯米粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相對較高，建議消費者要適量食用，消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。