2月28日，沈陽市召開全市市場監管系統食品安全監管工作會議，以“食品安全提升工程”為載體，細化其10項行動和50個要點，全面部署2025年食品安全重點工作任務。各區縣（市）市場監管局、市局相關處室和市場中心的負責同志和業務骨干140余人參加會議。 

會議認為

全市市場監管系統要繃緊責任體系，不斷強化食品安全憂患意識，進一步壓實“四方責任”，即地方政府屬地管理責任、監管部門監管責任、主管部門行業管理責任和企業主體責任。食品安全風險無處不在，要充分認識食品安全形勢的復雜性、嚴峻性，要從相關案例中舉一反三，時刻提高風險意識，日常監管中關注排查解決小隱患，降低形成系統性風險的幾率。

會議指出

要堅持問題導向，加強工作部署，強化重點領域風險隱患排查整治。在生產環節，強化重點產品隱患排查治理，推動食品小作坊整體規范，以食用油、白酒小作坊“回頭看”帶動全品類提升。在流通環節，在做好日常全覆蓋監管工作同時，對校園大宗食材供應商、農批市場、保健食品及普通食品銷售連鎖企業總部等實施針對性監管。在餐飲環節，持續強化校園食品安全監管，加強網絡餐飲食品安全監管，啟動小餐飲食品安全整治提升工作，穩步推進小餐飲“明廚亮灶”建設工作。在抽檢環節，以問題為導向加強抽檢監測。以餐飲食品、地方特色食品、食用農產品為重點，加大抽檢力度，提高“你點我檢”活動的支持率和參與率，提高核查處置工作效率。在網絡食品安全方面，要按照線上線下一體化監管原則，加強對網絡食品安全監測信息的核查處置，提升協同管網效能，形成監管合力。

會議強調

要突出工作效能，不斷提升食品安全綜合治理能力。提升輿情應對能力，積極正向引導公眾輿論，防范化解重大輿情風險。加強應急處置能力，增強預案針對性和實用性，結合本地實際組織開展培訓和演練。提升抽檢監測工作質量，提升應急檢驗檢測能力，加強食品安全監管基礎設施建設。加強食品安全領域案件查辦，強化重點領域、重點環節、重點食品執法工作，守牢食品安全底線，強化食品案件查辦質效，強化食品安全行刑銜接，形成打擊食品安全違法犯罪合力。強化監管與服務并重，用好“三書一函”制度，不斷提升食品產業高質量發展。

會議要求

要認真落實“四個最嚴”要求，按照市委、市政府的工作部署，壓實責任，再接再厲，切實防范、整治好風險隱患，以扛牢“跳高隊”的責任擔當，展現“排頭兵”的奮斗姿態，全面打贏沈陽市全面振興新突破三年行動決勝之年收官之戰決勝之戰。

（沈陽市場監管）

【責任編輯：黃簡一】